Richtig gutes Sauerteig-Brot. Frisch für euch gebacken.
Wir backen vor Ort in Hanau handgemachte Sauerteigbrote mit echtem Geschmack und rustikaler Optik. Eine lange Teigreifung von bis zu 18 Stunden sorgt für eine aromatische Krume und eine knusprige Kruste.
Die Teigzubereitung, das Kneten, das Formen, das Backen – alles geschieht mit viel Liebe zum Detail und Liebe zum Handwerk. Jeder Schritt ist wichtig, um am Ende das perfekte Brot zu erhalten.
Wir setzen auf Qualität statt Quantität. Dazu gehört auch, dass wir ausschließlich Bio-Mehle und eigene Sauerteigkulturen verwenden und auf Zusatzstoffe verzichten.
Entdeckt unsere kleine, feine Auswahl an Sauerteigbroten. Jedes Brot ist ein Unikat.
Ihr seid ein Gastro-Betrieb oder braucht Brot für eine Veranstaltung oder Feier? Wir liefern euch leckeres Brot, passgenau für euren Bedarf! Meldet euch gern unter hallo@brotmithut.de oder 0174-6517838
Backtage: Jeden Donnerstag und Samstag
Sonntag, 6.4. von 10 bis 14 Uhr Brotverkostung & Verkauf bei Hive Deli Hanau
Nächste Woche Urlaub ab 7.4.25
Nächster Backtag: 19.4. mit Pop-up bei Sarahs Cakekitchen
Das Kantige 6,50 Euro
Saftiges Körnerbrot aus Dinkel- und Roggenmehl. Mit Saaten und Sonnenblumenkernen, mit Sauerteig gelockert.
ca. 850g
Bio Dinkelmehl, Bio Roggenmehl, Bio Weizenmehl, Steinsalz, Bio Zuckerrübensirup, Bio Sonnenblumenkerne, Bio Leinsaaten, Butter für die Kastenform
Auf Wunsch auch vegan
Das Wilde 6,00 Euro
Großporiges Weizen-Sauerteigbrot aus Weizen- und Roggenmehl, sanft säuerlich im Geschmack
ca. 700g
Bio Weizenmehl, Bio Roggenmehl, Steinsalz
Vegan
Das Zarte 5,70 Euro
Megasoftes Kastenweissbrot aus Weizenmehl mit Sauerteig und einem Hauch Hefe.
Ideal für Toast, Sandwiches, Croque Monsieur...
ca. 670g
Bio Weizenmehl, Steinsalz, Butter, Milch, Bio Hefe
Auf Wunsch auch vegan
Das Lange 4,00 Euro
Knuspriges Baguette aus Weizenmehl mit karamelliger
Note. Mit Sauerteig und Hefe gelockert. Ideal zum Grillfest.
ca. 320g
Bio Weizenmehl, Steinsalz, Bio Hefe
Vegan
Die Wally 7,00 Euro
Großporiges Weizen-Sauerteigbrot aus Weizen- und Roggenmehl, sanft säuerlich im Geschmack, mit gerösteten Bio Walnüssen
ca. 700g
Bio Weizenmehl, Bio Roggenmehl, Bio Walnüsse, Steinsalz
Vegan
Das Sesam Brot 7,00 Euro
Großporiges Weizen-Sauerteigbrot aus Weizen- und Roggenmehl, sanft säuerlich im Geschmack, mit geröstetem Bio Sesam
ca. 700g
Bio Weizenmehl, Bio Roggenmehl, Bio Sesam, Steinsalz
Vegan