Wir backen vor Ort handgemachte Sauerteigbrote mit echtem Geschmack und rustikaler Optik. Eine lange Teigreifung von bis zu 18 Stunden sorgt für eine aromatische Krume und eine knusprige Kruste.

Die Teigzubereitung, das Kneten, das Formen, das Backen – alles geschieht mit viel Liebe zum Detail und Liebe zum Handwerk. Jeder Schritt ist wichtig, um am Ende das perfekte Brot zu erhalten.

Wir setzen auf Qualität statt Quantität. Dazu gehört auch, dass wir ausschließlich Bio-Mehle und eigene Sauerteigkulturen verwenden und auf Zusatzstoffe verzichten.

Entdeckt unsere kleine, feine Auswahl an Sauerteigbroten. Jedes Brot ist ein Unikat.

Das Kantige 6,50 Euro

Saftiges Körnerbrot aus Dinkel- und Roggenmehl. Mit Saaten und Sonnenblumenkernen, mit Sauerteig gelockert

Das Wilde 6,00 Euro

Großporiges Weizen-Sauerteigbrot aus Weizen- und Roggenmehl, sanft säuerlich im Geschmack 

Das Zarte 5,50 Euro
Megasoftes Kastenweissbrot aus Weizenmehl mit Sauerteig und einem Hauch Hefe. Ideal für Toast, Sandwiches, Croque Monsieur...

Das Lange 4,00 Euro
Knuspriges Baguette aus Weizenmehl mit karamelliger Note. Mit Sauerteig und Hefe gelockert. Ideal zum Grillfest.